家有孕妇平常都会煲一些额外的汤水，有甜有咸的搭配喝，小编为妈妈推荐一款补血食谱清炖鸽子汤。

鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合，民间有这种说法，一鸽抵九鸡的说话，说明鸽子的营养价值的确是很高。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

烹饪技巧

1、用吊汤的手法去除鸽子油的确是一种好的方法。

2、而且加过新鲜的里脊肉泥汤的味道会更加的鲜美。

3、油腻的汤就这样简单的变成了传说中的高汤了，当然我只用了一次肉泥吊汤，两次吊汤的话估计可以做开水白菜了。

4、没有放任何辅助的食材，吃的就是原味。>>>孕妇补血食谱及做法

清炖鸽子汤的做法

1.鸽子宰杀焯水待用

2.冲好凉水的鸽子加入葱结和姜片放入碗中，把盐和鸡精调好的纯净水倒入鸽子碗里面

3.蒸锅加满水，隔水蒸一个半小时

4.里脊肉泥用黄酒、盐、鸡精、蛋清、干淀粉调味待用

5.鸽子汤蒸了一个半小时以后，把肉泥拍打成型盖在鸽子上面，加盖蒸一个小时，挑去葱姜即可

（编辑：七宝）