在首次对全美5岁以下宝贝进行的多不饱和脂肪酸摄入详细调查中，全国儿童医院研究机构生物行为健康研究中心负责人Sarah博士发现，许多宝贝在饮食中多不饱和脂肪酸的摄入十分不足。多不饱和脂肪酸是人类健康必不可缺的。适量比例的Omega一6和0mega一3脂肪酸在细胞功能、炎症、眼睛发育及神经功能中起着重要作用。

该项研究由妇幼营养在网上发表，引用了美国国家健康与营养调查研究机构对近2500名12个月到5岁大宝贝的研究数据。但是，幼儿多不饱和脂肪酸的理想饮食摄入量仍未被明确，而宝贝在生下来第一年主要是通过母乳和婴幼儿配方奶粉来摄取多不饱和脂肪酸的。

（编辑：七宝）