煎小鱼饼

　　煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，它们都是适合冬季的食物，也是宝贝益智健脑的食材。

　　1岁半以上

　　材料：

　　鱼肉50g、鸡蛋1个、牛奶50ml、洋葱少许、盐1g、淀粉少许

　　制作方法：

　　1.先把鱼肉煮熟后，去骨刺剁成泥；

　　2.洋葱洗净后切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状：

　　3.平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟即可。

　　妈咪可以选择三文鱼、鳕鱼等鱼刺比较少的海鱼来制作。

　　多彩鲜肉丸

　　蔬菜和瘦肉搭配营养才全面，尤其在冬季妈咪更不要忽视了蔬菜、水果的搭配。

　　材料：

　　肉馅100q、鸡蛋1只、香菇1个、胡萝卜10g、红彩椒10g、甜玉米10g、西兰花10g、盐1g、香油5mI

　　制作方法：

　　1.将鲜香菇、红彩椒、胡萝卜、西兰花和甜玉米粒分别切成碎粒，备用；

　　2.鲜肉馅盛入碗中，加入切好的蔬菜碎粒、鸡蛋、盐和香油混合，拌匀；

　　3.将搅好的肉馅制成小肉丸，放入蒸锅中将其蒸熟即可。

　　蛋黄胡萝卜泥

　　蛋黄是宝贝蛋白质及维生素B族的主要摄取来源之一，加上胡萝卜泥富含维生素A及p胡萝卜素，很适合冬季吃。

　　8个月以上

　　材料：

　　胡萝卜1/2根、鸡蛋1个

　　制作方法：

　　1.胡萝卜洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮软；

　　2.用食品料理机把胡萝卜捣成泥状；

　　3.鸡蛋煮熟，取蛋黄放入碗中，加凉开水捣成泥状；

　　4.最后与胡萝卜泥混合即可。如果没有食品料理机妈咪也可以用蒸锅把胡萝卜蒸软后用勺子碾成泥。

　　面包小鸭肝

　　鸭肝的铁含量很高，而且鸭肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛千涩、疲劳，妈咪可以每周给宝贝吃1-2次肝脏类食物。

　　材料：鸭肝100g、番茄10g、白芝麻少许、面包片1片

　　制作方法：

　　1.鸭肝洗净，放入锅中煮熟后，捞出鸭肝切成碎块用食品料理机打成泥；

　　2.番茄煮熟去皮，切碎捣成酱后加入在鸭肝泥中搅拌均匀，最后撒上芝麻；

　　3.面包片在烤箱中烤上色，切成小块即可。

　　腰果鸡片

　　鸡肉可以给宝贝补充所需的优质蛋白质，腰果含锌丰富，是宝贝冬季理想的食材搭配。

　　3岁以上

　　材料：

　　腰果50g、鸡胸肉100g、西兰花50g、蛋清1只、水淀粉20mI、油20mI、香油5ml

　　制作方法：

　　1.鸡胸肉切成片，加入蛋清、盐、10ml水淀粉，混合搅拌均匀；西兰花择成小朵，用开水烫一下，备用；

　　2.中火加热锅中的15ml油，放入腰果，翻炒至香，捞出；锅中留底油，放入鸡片迅速滑炒，待鸡肉炒散至熟；

　　3.再放入腰果、西兰花一起翻炒，最后调入余下的水淀粉，烧开，淋上芝麻香油，即可。

　　这道菜也可以用核桃仁来制作。

（编辑：爱动脑）