不同的节气吃不同的食物，是中国的传统习俗。八月十五吃月饼是中国人一直延续的传统。很多人也许不知道中秋节还要吃的一样特色食物就是芋头。那孕妈咪吃芋头有什么益处？又要注意什么呐？本期专家给你答案。

　　中秋节吃芋头，这源于古代劳动人民的一种美好的期许。古时，北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。八月十五又是土地神的生日，所以祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋（加入芋头煮成的米粉汤）装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。

　　如今，中秋节吃芋头的习俗还在某些地方存在，并不仅是对神的谢祭，更加是现代人认识到了芋头的营养价值，特别是赶上中秋，这时是芋头产出的最佳时令。由于芋头多产自中国南方的福建等地区，所以南方人食用芋头更加普遍。

　　营养价值与身为薯类食物的土豆相似

　　芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，根据芋头各种食物成分含量，应归为蔬菜类的薯芋类食品。虽然和薯类食品名称相似，但是营养价值与身为薯类食物的土豆相似。

　　100克芋头中合有78.4克的水分，剩余可食部分中含2.2克的蛋白质，碳水化合物合量为18.1克。芋头中还含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾、钠，其中钾的含量较高，达到378毫克，孕期每天的推荐摄入量为2500毫克，比一般人群要高500毫克，简单吃几个芋头就可以满足一天钾的摄入需求。钾对于孕妈咪维持血液渗透压平衡有很重要的作用，因此是不可或缺的。

　　芋头是控制妊娠糖尿病的理想食物

　　不管是薯类食品还是薯芋类食品，对于它们的碳水化合物成分及其功效的研究很多，芋头淀粉的研究也是不计其数。其中很有意义的一个研究结果就是，芋头的血糖指数为4717，这个血糖指数相对于精细粮食加工食品来说是比较低的，比粗粮制品略高，所以也是保证孕妈咪营养的前提下，控制妊娠糖尿病的理想食物。

　　芋头可调整人体的酸碱平衡

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

　　芋头的选购窍门

　　选择没有腐烂的芋头

　　仔细观察整个芋头的外表。仔细摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋头绝不会有这些痕迹。

　　要选新鲜的芋头

　　新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。

　　选择完整的芋头

　　一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的，但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持芋头的完整性。

　　挑选体重小的芋头

　　同样大小的芋艿，较轻的质量好，因为它所含的淀粉量高，吃起来比较粉，口感好；相反，较重的可能合水量较多，肉质比不如前者，味道自然也不如前者好。

　　中医称芋头为芋艿，其益脾和胃，化痰软坚散结。主治中气不足，虚弱乏力；瘰疬结核。性味归经：味甘、辛，性平。入脾、胃经。孕妈咪在孕早期可能会出现脾胃不和的情况，吃些芋头正好可以缓解。芋头身为蔬菜行列，却也可以当做主食来吃，放在蒸锅里蒸熟或者放到微波炉里做熟，烹调起来都很简单，推荐孕妈咪多吃一些芋头。

（编辑：爱动脑）