较低剂量、持续接触铅即可对神经系统产生严重损伤，降低孩子智商评分、引起学习障碍。

　　含汞的食物

　　食物中的汞以甲基汞毒性最大，它可以通过血脑屏障进入脑组织，损伤孩子大脑。长期吃被汞污染的鱼虾贝则会引发该毒性。

　　含人工合成色素的食物

　　色素可以分为天然色素和人工合成色素。有研究表明，常吃富合人工合成色素的食物会加速孩子体内锌的流失，从而影响其生长和智力发育虽尚无定论，但是安全起见，建议孩子尽量不吃五彩斑斓的各种糖果、果冻、冰激凌等食品。

　　挑食、偏食的不良饮食习惯

　　各种营养素中，蛋白质、磷脂、a-亚麻酸、EPA、DHA、碘、锌、铁、多种维生素均会对孩子智力发育有利。这些营养素存在于不同食物中，因此要做到不挑食、不偏食。

　　远离以上影响智力发育的食物和不良饮食习惯，选择有利孩子智力的食物，并培养更好饮食习惯让宝贝吃出健康，吃出智慧。

　　母乳喂养

　　研究表明，母乳喂养有利孩子智力发育。4-6月以内尽量纯母乳喂养。如果条件允许建议母乳喂养到24月龄。如果无母乳可以选择婴幼儿配方奶粉，如对配方奶粉过敏可选择以大豆为基础制作的婴儿配方食品。孩子两岁以后可提供牛奶或其制品。

　　食物多样，均衡营养

　　蛋白质、磷脂、a-亚麻酸、EPA、DHA、碘、锌、铁、多种维生素均会对孩子智力发育有利。

　　蛋白质：肉、蛋、奶是优质蛋白来源，大豆制品是蛋白的良好补充。

　　磷脂：主要存在于鸡蛋黄，孩子生长发育亦需要胆固醇，因此不用担心胆固醇问题。

　　a-亚麻酸：孩子的必需脂肪酸主要来源于亚麻籽油，因此日常烹调除了用大豆油、玉米油、花生油外，建议间隔使用亚麻籽油。

　　EPA、DHA：主要来源于深海鱼，但是深海鱼，特别是大型鱼可能会富集各种重金属和有毒有害物质，因此建议每周吃1-2次鱼。

　　碘：主要来源于海带、紫菜等海产品和加碘盐。

　　锌：主要存在于牡蛎、肝脏、坚果和蛋黄中。肝脏建议每周吃1次。

　　铁：主要存在于动物血、肝脏、瘦肉中。可以每周给孩子吃1次动物血。

　　以天然食物为主，少吃加工食品

　　天然食物加工精度低，意味着营养素损失少；而且食品加工过程中往往会额外添加食盐和各种食品添加剂。但只要生产者按照国家规定范围和剂量添加不会带来健康风险。不过孩子各脏器发育不完善，谨慎起见，怎么喂出聪明宝贝？建议少吃加工食品。零食、饮料亦应选择天然食物，零食推荐水果和各种原味坚果，饮料建议选择白开水。

　　什么都吃，什么都不要过量

　　食物多种多样，什么都吃，什么都少吃，可以降低有害物质对身体带来的风险。

　　清淡烹调方式

　　建议采用清淡烹调方式，例如蒸、煮、炖、焯、凉拌，不宜采用煎、炸、熏、烤。而且孩子膳食要单独制作，切碎煮烂便于其消化吸收。

　　尽量在家吃饭

　　餐馆食物最主要的特点就是高油、高盐，因此建议尽量安排孩子在家吃饭。

　　健康饮食习惯需长期坚持才能吃出智慧宝贝，妈咪们，你准备好了吗？

（编辑：爱动脑）