2010年8月25日下午，为进一步加强北京日上批发市场食品安全，维护市场食品经营秩序、消除食品安全隐患、保障消费者合法权益和身体健康以及人身安全，市场联系市工商行政管理局延庆分局的工作人员到市场为食品从业人员进行食品安全知识培训，市场商户积极参加。

    工商局的工作人员首先给每位经营食品的商户发放《流通领域食品安全知识培训教材》，然后进行详尽的讲解，内容包括：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人名共和国食品安全法实施条例》、流通领域食品进货检查验收和索证索票及台账登记、食品安全知识，以及流通领域食品从业安全标准等。商户认真听讲、记笔记。因为以前进行过多次培训所以商户掌握这些知识还是比较快的。培训还包括测试环节，商户仔细看题，认真答卷，这是对培训的消化和小结，让商户对培训内容加强了理解和记忆，有利于指导今后更好地做好食品安全工作，本次食品安全知识培训效果很好！