春光食品有限公司于1996年注册成立，是一家以海南椰子及热带水果为主要原料的现代化食品加工企业，公司坐落在风景秀丽、椰林婆娑的文昌市东郊椰林，公司占地面积60亩，厂房面积两万多平方米。为迎接国际旅游岛的建设，提升旅游购物平台，春光食品还投巨资设立琼海、三亚两个集椰子加工观光为一体的海南特产旅游购物基地。
公司依托海南热带农产品资源优势，利用自有资金，走公司加农户的发展模式，大力发展热带水果深加工。公司拥有一批从事食品生产的专业人才和企业经营管理优秀人才，前后引进国内外先进的生产技术设备，先后研发生产出糖果、固体饮料、饼干、果蔬干制品、方便食品、酱腌菜、调味料、茶叶等八个系列近一百四十个品种年产量达到10000吨以上。春光公司凭着“用心做好企业，专业做好椰子” 的企业经营理念，于2002年取得了“出品口产卫生注册”证书，提升了公司的质量管理水平，为春光食品打开了国内国际市场的大门奠定了良好的质量基础，并先后通过ISO22000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、美国FDA的认证、BRC认证，同时还荣获海南省名牌产品，海南省着名商标，博鳌亚洲论坛指定专用产品，农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标等荣誉称号，产品深受广大消费者的青睐。
“立足本土，立足本业”是春光食品一贯坚持的方针策略。“立足本土”就是利用好本土资源优势，解决本土就业问题。目前，春光食品及下游企业员工近3000人。“立足本业”就是发挥自身优势，做强做大海南热带食品加工业。拥有得天独厚的条件，迎接海南国际旅游岛建设的大好机遇，相信春光食品一定走向一个无限春光的明天！
我们的宗旨是：用心做好企业，专业做好椰子
产品文化：
椰子之乡——文昌！
在我国，椰子最多的地方是海南岛，故海南被称为“椰岛”；而在海南，却是“海南椰子半文昌”，故文昌理所当然地应称为椰乡了。
文昌三面环海，属沙壤土地带，人口稠密，适合椰子生长。自汉代文昌已种植椰子了，而在明代又十分讲究椰子的种植方法，并将椰壳制作成食具。据记载，清康熙六年（1667）迈陈员生陈鼎新种一株椰子分十支枝，均长成树。东郊的北港村有一株树龄达150多年的椰子树仍花繁叶茂，硕果累累。1962年剧作家田汉在游建华山时写下一首诗，“当年战血成红果，一饮琼浆百感生。十八万株三十里，椰林今日亦长城。”据有关资料统计，1950年全市有椰子45686亩，1979年增至70450亩，1995年达到158401亩，而在目前，已经发展到25万亩了。
全身是宝
椰子全身都是宝，这话一点也不假。人们除了在日常生活中离不开它之外，它的用途还是很广的。椰子是很好的油料，成熟的椰子挖出椰肉去榨油，出油率达63%;椰子还可以加工成椰茸、椰奶，也就是椰子汁。椰子的用途最广的是椰子汁，椰子汁制成的高级饮料，白白嫩嫩，香香甜甜成为饮料市场的佳品。至于用椰子汁制作的糖果饼干更是种类繁多，诸如，椰汁糕、纯椰子奶糖、椰汁硬糖、椰汁软糖、特浓椰子糖、椰子咖啡奶糖、椰奶酥卷等等。被誉为“天南贡品”的椰雕，也是文昌一件享誉海内外的工艺品。
良风美俗
文昌百姓，爱椰如命，“人人种椰，户户育林”，早成风气。尤其是着名椰乡东郊镇一带，“送椰苗”的礼俗代代相传。
早在封建时代，每当男女定婚出庚帖时，女方就要送两株椰苗给男方，名叫“定婚椰”。新中国成立后，男女青年兴自由恋爱，送“定婚椰”这种习俗便改成结婚时女方把椰苗当陪嫁，一同到男方落户，称为“新婚椰”。新婚满三日，新郎新娘便亲手种下两株“新婚椰”，祝愿夫妻如椰苗双双，朝夕为伴，开花结籽，偕老百年。当婚后生儿子做“满月”时，外婆家和其他亲戚都为弥月之庆送来许多椰苗，称为“满月椰”。父母为幼儿栽下椰苗时，祈盼孩子像椰苗那样茁壮成长，以后成为栋梁之材。还有一种叫“华造椰”。当人们盖房子“升梁”那天，凡是来庆贺的亲戚朋友，都把送“华造椰”当为必不可少的礼物。有些人家，盖房时砍了十几棵椰子树，而盖房后一下子就种上了几十株椰苗。
在椰乡东郊，人们赠送椰苗，总是在椰苗的蒂头裹上红纸，或在椰子外皮贴上“囍”字，以示吉祥。椰乡百姓的确是把送椰苗、种椰苗当成喜事来办的，这淳风美俗给人们的生活增添了亮丽色彩。
“送椰苗”此礼俗源于东郊，流传于龙楼、文教、东阁、宝芳、清澜等乡镇。保护、发扬“送椰苗”之风俗，不仅具有民俗研究、椰文化研究与促进椰乡经济发展之价值，还有淳风育人的社会价值。
椰乡妇女
也许是椰树无私奉献的性格，造就了一代又一代勤劳、贤惠的文昌女人。而在文昌，人们又都说“东郊妇女最惜老公”，娶了个东郊女人为妻，是一生的福气。
在椰乡民间，很早以前就流行着一首叫做《母教子》的民谣：“妚大快些站近前，母讲些话分你知；生在亻赤 家周娘子，嫁过人门媳妇材；奉事公婆要着紧，屋里叔伯敬面前；左邻右舍会交合，四亲六情常相拜；庭院里外勤打扫，田头地尾要种栽；洗浆缝补要勤快，脚手轻捷莫高台；欲笑应是眯下嘴，几苦只应皱下眉；不只现今母教侬，当初公婆教母来。”文昌椰乡的妇女，由于长期受到这样的教育，所以说，在很早以前，文昌的妇女就是一个和谐家庭的创建者，是一个里仁之美的化身。
椰子加工
文昌加工椰子最早的工厂是建于上世纪50年代的文昌食品厂，进入80年代，食品厂曾红红火火一阵子，当年生产的“珠江桥”牌椰子硬糖曾获得国家银质奖，首创了椰子食品加工业的品牌。而文昌椰子加工业的发展，则是从90年代先后蓬勃发展起来的。现全市椰子加工企业有200多家，从业人员超万人，年产值5.8亿元，占全市工业总产值的30%以上。而上规模、上档次、产品畅销国内外市场的骨干企业主要有六家，即：文昌春光食品有限公司、文昌南椰实业有限公司、文昌椰海食品有限公司、文昌天际食品有限公司、文昌明珠食品有限公司、文昌绿果岛食品有限公司。
各厂家的椰子产品基本上雷同，主要有：椰子硬糖、软糖、椰蓉、椰丝、椰角、椰片、椰酥、椰糕、椰汁、椰子粉，椰汁蛋卷、椰垫、椰酱等30多个品类、200多个品种，这些产品不但品种多，而且质量好，深受国内外顾客青睐，前景一路看好。
海南宝树——椰子！ 椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。
我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地，主要分布在文昌，素有海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊，占全国52%，此外还有台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
椰肉 椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，剥开内果皮即得。用鲜品。
性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆，后服本品。
椰子浆 棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液。又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。椰子，分布于我国广东、福建、云南、台湾等地。夏季果实成熟时采收。用刀从果实上端戳向内果皮，使其芽眼薄膜破开，倾出浆液，鲜用。味甘，性平。能生津止渴，利尿消肿。
椰子的养生功效 椰子的用途广泛，素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘性寒，含蛋白质、糖类、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。成熟的椰果肉富含蛋白质、脂肪，常被制成罐头、椰干等。椰子汁虽含钾量高，但含镁量也高，可增加机体对钾的耐受性。用来治疗胃肠炎脱水均有效
椰子的营养价值 椰子是棕榈科植物椰子树的果实，它的树为重要的热带木本油料作物。椰子，原产于亚洲东南部、中美洲，目前全球有80多个热带国家有种植，菲律宾、印度、马来西亚及斯里兰卡更是椰子的主要产区。我国南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最为着名，椰子已成为海南的象征，海南岛更被誉为“椰岛”。
椰子长在其树叶的根部，一棵椰子树一般可以结十几串椰子，每串可挂果一、二十个。椰子果为核果，一般为椭圆形或卵状，有的呈三棱。未成熟的椰子为青绿色，成熟后呈暗褐棕色，一个成熟的中等大小的椰子果有1500～2000g。椰子外皮厚滑且软，可保护果实落地时不至于破碎，又可以防止水分的侵入。在吃椰子时，要先剥掉外皮，落出硬壳，硬壳上有几个白点，将其捅开，用吸管吸椰汁，之后再用刀刮取内侧的白色果肉，冷冻后吃味道更佳。而且食用椰子的学问也很多，如椰汁离开椰壳味道则变；上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。新鲜的椰汁“清如水甜如蜜”，饮后清凉、甘甜、可口，风味独特，营养价值高，是解暑的最佳饮品。椰肉芳香滑脆，它除可作为水果食用以外，还可以做成菜肴或蜜饯：海南人常用海南优质糯米、天然椰肉及椰汁制成“椰子饭”，也称做“椰子船”。另外用椰子做成的菜肴还有：椰子炖鸡，琼州椰子盅等。
椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1.维生素 B2.维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显着；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
椰子除了其果实有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器；椰干可加工成椰油；椰木质地坚硬，花纹美观，可做家具或建筑材料。椰子综合利用产品达360多种，在国外有“宝树”、“生命木”之称！