汕特澳士兰牧场有限公司创办于1995年12月，是一家集饲养、生产、加工、销售一条龙服务的乳品专业企业，公司先后被汕头市人民政府授予首批农业产业化“龙头企业”，被汕头市技术监督局评为“质量信得过企业”，公司生产的鲜奶是粤东地区首家被中国农业部评为“绿色食品”的牛奶产品，同时获得广东省消委会推荐商品，汕头市工业名牌产品等。
澳士兰牧场位于濠江区河浦燎原村，占地面积1000多亩，牧场四周草木葱茏，海拔、土壤、水质、气候均十分适合饲养奶牛，现有奶牛存栏数800多头，牧场采用具有世界先进水平的阿法拉阀挤奶设备，进行全封闭真空挤奶，保证牛奶的质量和卫生。牧场第二期建成投产，可饲养奶牛2900多头，是粤东地区最大型的现代化牧场，牧场拥有一批具有高级职称的技术人员，包括兽医、畜牧、配种、挤奶工等专业人员，每天实行对牛群进行健康检查，调配营养饲料，精养高产，加强防疫等科学管理。
澳士兰乳品加工厂位于汕头市金平区莲塘工业区，占地面积约20亩，建筑面积6000平方米，生产车间4000平方米，面包车间400平方米。现有玻璃瓶装、塑料杯装、袋装、塑料瓶装及乳酸饮料共五条生产线，日产量可达30多吨。乳品厂拥有设备齐全、先进的化验室、无菌室等配套设施，对各项牛奶指标自行化验、检测，质检人员对原料奶、成品奶严把质量关，各项指标均到达有关国家标准，并得到有关部门的肯定和表扬。
“澳士兰市民爱心早餐工程”借鉴了其他城市早餐工程实施成功的经营模式和管理经验，也是一直受到政府认可支持、鼓励推动的一个民心工程，经汕头市政府批准由汕特澳士兰牧场有限公司专营。主要提供澳士兰鲜牛奶、以及鲜奶为原料的烤包、蒸包等营养早餐，使市民吃到既营养卫生又快捷实惠的早餐食品，公司通过高薪诚聘营养面包师、点心师对早餐食品进行开发、研制，逐步把早餐消费推向现代化、科学化。