问各位宝妈一个问题,你知道挑选一款好酱油最重要的是要看哪几点吗?
这个问题,小天之前问过身边的一些宝妈,她们的反应基本都是一样的,回答更是一致:“不知道”。当然,还有些粉丝宝妈说,买贵的,那么贵的就一定是好的,安全的吗?
其实,在选择酱油上,主要要看这2点:1 酿造的 2 特级的
宝妈必须知道的 【酱油】知识点 酿造酱油想必宝妈都知道,它是指以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麸皮为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
按发酵工艺划分,酿造酱油又可分为高盐稀态发酵酱油和低盐固态发酵酱油。
那么,什么是特级酱油呢?
按照我国酿造酱油的标准(GB/T 18186-2000 酿造酱油),氨基酸态氮大于等于0.8克/100ml为特级。
氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。该指标越高,说明酱油中的氨基酸含量越高,鲜味越好。(氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml为特级,≥0.7g/100ml为1级,≥0.55g/100ml为二级≥0.4g/100ml为三级)。
通常酱油标准:可直接佐餐、凉拌、烹调炒菜等的才够安全。
现在,市面上的酱油品牌种类很多,但要挑选一款符合如上标准的酱油其实并不难,因为天然世家15℃鲜酱油就在你们的面前呦!
天然世家15℃鲜
天然世家15℃鲜酱油,一款一上市就卖到爆的产品。
首先,这块酱油在产品外包上明确标注了:可用于佐餐凉拌、烹调炒菜
氨基酸态氮含量≥0.9g/100ml——质量等级:特级 酿造酱油
另外,摇晃酱油,酱油均匀的挂在瓶壁上品质佳!
那么这款酱油是如何酿造而成的呢?
天然世家15℃鲜低温酿造酱油优选非转基因脱脂大豆、山东硬质小麦为原料,引进日本全进口高盐稀态酱油生产线,经180天15℃低温凝香工艺酿造,多种微生物组合发酵,将蛋白质转化为氨基酸等物质,最终成品。
贴心设计不容忽视:
双向瓶口贴心设计,可控制流量,食用超方便。
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(编辑:synd2019)