近日，卫计委、农业部、工信部三部委联合提出了奶源振兴计划，这一系列的改革措施真的可以让国内奶粉市场重获新生吗？

张永建称，有一个不得不谈的背景，就是为什么中国民众对于中国乳业安全这么不信任、关注度这么高。他表示有两个原因，第一是中国乳业毕竟出了像三聚氰氨这么大的事情，此后也经常曝出一些负面新闻，所以大家觉得这个行业问题比较多。另外乳品的消费群体和其它食品有很大的区别，很大一部分是婴幼儿和老人、病人等“弱势群体”，消费者显示出了超高的关心，出现问题后的反应也就比较强烈。张永建称，实际上这几年中国乳业品质是在提高的。

很多政府部门都在花很多的力气治理乳业问题，但是如何落到实处，张永建表示有两个方面：第一，对于食品安全的管理，有很多的发展规律和技术标准，首先要坚决执行这些标准，如果没有执行的话要受到相应的惩处。第二，政府要披露更多的信息，目的是让消费者能够通过市场的力量来支持好的企业，通过老百姓手中的货币投票，把总是出现质量问题的企业赶出去，培养健康的市场力量。中国乳业的良好发展不仅要依靠政府，还要依靠市场和广大的消费者。所以政府更有责任和义务向公众提供更充分的信息，使消费者能够更好的了解到乳品市场的情况。

“掌握乳品信息最多的是政府，特别是监管机构。另外行业组织也应该发挥更多的作用，开展定期的检查，把结果公之于众。同时，行业组织内成员应加强纪律的约束。有些行业组织在企业明明出了问题的时候，还为企业站台，那它的公信力就会受到质疑。”张永建说道。

（编辑：七宝）