科学的月子食谱不仅可以使产妇快速恢复身体，促使乳汁分泌，而且还可使女性朋友快速恢复身材，月子应如何安排？月子食谱怎么做？

    月子应如何安排
    1、产后第一周食谱：排恶露、促伤口愈合，饮食以清淡为主
    产妇在最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好。
    2、产后第二周食谱：增强骨质、腰肾功能，恢复骨盆、饮食以补血为主
    进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。
    3、产后第三周食谱：开始补、多吃高蛋白，是催奶好时机
    宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃。
    4、产后第四周食谱：补身体、催奶，可服用“十全大补汤”
    新妈妈可以服用「十全大补汤」。十全的意义，就是补血、补气、以及补肝肾，将生产过程失去的一次全部补回来。 在坐月子期间，最好的食补就是「麻油鸡」。因为麻油有充分的蛋白质，更有活血化瘀的功效，因此，在坐月子期间，新妈妈可以适时的吃些「麻油鸡」，能够补充一些营养。但是医师建议，大约二到三天吃一只鸡就可以，不需要长时间甚至天天吃，不仅新妈妈会害怕吃鸡，也会造成营养过剩而发胖！除了吃得健康、补得营养外，医师也建议，坐月子期间，新妈妈要使气血快快恢复，最重要的就是足够休息。

    月子食谱怎么做
    猪蹄黄豆汤
    1.猪蹄洗净后，放入装用凉水的锅中，烧开，撇去浮沫后，捞出，冲洗干净备用
    2.将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用
    3.洗净猪脚的放入炖锅内，加入黄豆及一大碗水小火慢炖，大约炖三小时见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味即可。一碗香喷喷，软糯可口，清新美味的猪蹄黄豆汤就可享用啦！
    营养功效
    猪蹄有丰富的胶原蛋白，有美容的功效。而中医认为黄豆有补脾益气、清热解毒的功效，有着极高的营养价值。当猪蹄遇上黄豆，熬成汤时，汇集了猪蹄和黄豆的营养的大成，新生儿妈咪的催奶的佳品。
    它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
    红枣四物鸡汤
    1.鸡肉切好洗净，老姜洗净，切片备用
    2.锅里倒入麻油，烧热后放入老姜，转小火爆香
    3.将切块的鸡肉放入锅中，转大火翻炒，直到鸡肉变色，皮发紧
    4.将米酒倒入锅中，烧开之后，连同四物药包（指当归、川芎、芍药、熟地）一起倒入砂锅中，再放入红枣，盖上锅盖煮开，食用时加点盐
    红枣鹌鹑蛋酒酿
    1.红枣洗净去核，剁碎
    2.将酒酿放入锅中，倒入清水搅匀
    3.放入红枣碎和熟的鹌鹑蛋，大火煮开，转小火煮5分钟，加糖，煮至糖化即可
    营养功效
    1.传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
    2.产后喝米酒的方法很多，可以将米酒、桂园与蛋花同煮，也可以与红糖水同炖，都能起到良好效果。红糖不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。此外，用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
    3.鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质，产妇每日需要蛋白质90～100克，较正常妇女多20～30克。产妇每日泌乳要消耗蛋白质10～15克，6个月内婴儿对8种必需氨基酸的消耗量很大，所以乳母的膳食蛋白质的质量是很重要的。
    栗子鸡块
    1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟
    2.栗子去壳煮熟
    3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
    4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
    5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
    6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可
    营养功效
    栗子鸡块色泽淡黄，咸中带甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、钙、铁、磷、锌、尼克酸等多种营养素。
    栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的鸡肉相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进产妇产后恶露排除及子宫复原，所以这道菜也很适合孕产妇食用。

    妈妈在哺乳期不要过量补充营养，以免营养过剩，而延长减肥时间，同时，不建议妈妈在哺乳期节食减肥。

（编辑：七宝）