2岁宝宝食谱大全

http://www.hxytw.com 2012/11/27 阅读数:107559

    2岁的宝宝肠胃发展已完善,但米饭、馒头之类的还是不适合2岁的食用,小编为宝宝整理一份营养且易于吸收的食谱,妈妈可做参考。
    由于2岁小儿24颗乳牙已长齐,具有一定的咀嚼能力,只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁,就能既满足小儿对营养素的需求,又适应小儿此时期的咀嚼能力。
    2岁宝宝饮食注意事项
    一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐
    1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。
    二、多吃蔬菜、水果
    宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
    三、适量摄入动植物蛋白
    在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。
    四、补充钙
    牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500毫升。
    五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症
    主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。

 

2岁宝宝食谱大全


    2岁宝宝食谱大全
    鸡蛋蒸糕
    原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干
    制法
    (1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
    (2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。


    鱼肉蒸糕
    原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
    制法
    (1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
    (2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。

    线鱼炒饭
    原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干
    制法
    (1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
    (2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
    (3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
    (4) 关火焖2-3分钟。


    汤面
    原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干
    制法
    (1) 将黄瓜切成细丝。
    (2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
    (3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。

    胡桃粥
    原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
    制法
    (1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
    (2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
    (3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
    (4) 煮好后用盐调味。


    苹果麦片粥
    原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
    制法
    (1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
    (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯
    水用文火煮。
    (3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。


    芋头粥
    原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
    制法
    (1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
    (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
    (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

    土豆粥
    原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干
    制法
    (1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
    (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
    (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。


    干酪面包粥
    原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙
    制法
    (1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
    (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。
    也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。


    胡萝卜酸奶粥
    原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,
    肉汤--3 大匙,黄油--若干
    制法
    (1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
    (2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
    (3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
    宝宝在成长发育阶段,需要全面的营养,妈妈可每天为宝宝制作不同的美食来满足宝宝成长需求。

(编辑:七宝)

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标签:食谱

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