十一个月的宝宝主要还是以母乳为主，再为宝宝搭配辅食时，应保证宝宝营养的平衡。十一个月的宝宝吃什么好呢？妈妈们来看看小编为宝宝搜罗的美味饮食吧。

    五彩麦片粥
    食谱原料：木瓜50克、草莓50克、香蕉50克、即溶麦片10克、配方奶150cc
    制作方法：
    1、将所有水果洗净去皮去蒂后切成细丁。
    2、将即溶麦片加入配方奶搅拌待软后，再放上水果丁即可。
    热量247.4大卡
    蛋白质4.9克
    脂肪7克
    醣类41.2克
    适合人群：适合11个月以上的宝宝
    营养提示：
    此粥除了软烂，适合宝宝食用外，浓郁的水果香味，且含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌和维生素A、B1、B2、C等多种营养素，符合婴幼儿成长发育所需。但建议妈妈，吞咽能力尚不佳的宝宝，麦片粥可熬煮成稀稠状，水果则切成小丁并入锅内煮一下，然后再喂食宝宝。

    鱼菜米糊
    食谱原料
    主料：米粉15克，三文鱼肉25克
    辅料：青菜适量。
    调料：盐适量
    制作方法
    1.将米粉酌加清水，浸软后搅为糊状，再将米糊入锅，用旺火烧沸大约8分钟；
    2.将鱼肉和蔬菜洗净剁泥，一同放入锅里，继续煮至鱼肉熟透，稍稍加一点盐即成。
    适用人群
    10～12个月的宝宝。
    健康提示
    三文鱼富含不饱和脂肪酸、DHA、优质蛋白质等营养素，加之米粉和蔬菜分别富含碳水化合物和维生素，既可满足宝宝大脑对多种营养素的需求，又可为大脑补充能量。

    香菇枸杞鱼片粥
    食材原料
    枸杞5克，鱼肉80克，白粥1碗，香菇丝20克，笋丝20克，高汤适量。盐少许
    制作方法
    将鱼肉洗净，切薄片，枸杞泡发备用；
    将适量高汤烧沸，放入鱼片、香菇丝、笋丝煮至熟，加入构祀和盐，再煮入味；
    将烧煮好的鱼片、香菇等倒入白粥上即可食用。
    健康提示
    香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
    枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

    虾皮紫菜蛋汤
    食材原料
    紫菜10克，鸡蛋1个，虾皮、香菜各适量。
    花生油10克，精盐、葱花、姜末、香油各少许。
    制作方法
    将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。
    将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
    健康提示
    紫菜先用水漂洗一下，去掉沙子，并要撕碎。

    蛋饺
    食材原料
    鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许
    制作方法
    将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出；
    将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉和青菜倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。
    健康提示
    鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
    鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

    摊肉饼
    食材原料
    肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西红柿1片，芹菜末、盐、植物油少许。
    制作方法
    将肉末与土豆泥混合，并放入少许盐及植物油，调和均匀，做成一个肉饼；
    平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，用微火煎至两面成黄色，放入盘中，将西红柿及芹菜末放在上面即可。
    健康提示
    猪肉是日常生活的主要副食品，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分；
    土豆含丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷，是热量低，营养高的根茎食物，可预防口角炎、维生素C缺乏症，增加体力。特别是土豆中的维生素C，耐热性强，经烹调也不易流失。

    奶香面条
    材料：面条（生100克火腿肠1根虾仁，红适量鸡蛋2个）
    调料：色拉油2汤勺，番茄酱3汤勺，奶酪2片。
    做法：
    1.面条入锅煮开捞出处理将饰用配料，火腿肠切片，芝士剪开
    火腿肠和虾仁稍加炒制。
    2.平底锅中放少许油，倒入鸡蛋液，将捞出的面条平铺在鸡蛋液上，用小火烙
    轻轻将面饼压平，倒入另外一个鸡蛋，5分钟后翻面。
    3.装饰饼面，先刷番茄酱，再铺奶酪和食材，这一步如需较长时间，请离火操作
    再加盖用小火烙个5分钟左右，可以就差不多了，此时两面饼底酥脆焦香，内里浓香，一定要趁热吃
    健康提示
    多喂面食，对宝宝以后养成不挑食的习惯有帮助。

    鱼泥馄饨
    材料：鱼泥50克，韭菜末30克，馄饨皮10个，生抽，香菜末，盐各少许。
    做法：鱼泥加韭菜末少许做成馄饨馅，包入小馄饨皮中；锅内加水，煮开后下入馄饨，待煮开后倒入少许生抽，再煮一会儿，待馄饨浮在水面上，撒上香菜末即成。
    鱼泥做成的小馄饨，营养更空面合理，能帮助促进宝贝身体及脑。

    凤梨鱼片
    原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。
    制作：
    1. 银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。
    2. 凤梨去皮切成片。
    3. 炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。
    4. 留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。

    什锦水果粥
    原料：草莓1个 哈密瓜1小块 香蕉1/6根 水1/6杯 粥1/6碗
    制法：将水果切成碎粒；
    将水加米饭煮至粘稠；
    加水果拌匀。
    11个月大的宝宝通常是逐渐以辅食代替母乳，宝宝的应遵循细、软、烂、淡四原则，家长切勿将自己的饭菜给宝宝吃。

（编辑：七宝）