秋季润补,冬季少病

http://www.hxytw.com 2013/10/14 阅读数:107378

  茯苓米仁粥

  粳米100克,茯苓、米仁、赤小豆各30克,枸杞子15克

  茯苓、米仁、赤小豆、枸杞子和粳米洗净,待用。

  所有食材一同加水放人锅里煮粥,食用。

  有清热利湿作用,适用于苔腻、口臭的孩子。

  黄芪炖乳鸽

  乳鸽1只,火腿1O克,枸杞5克,香菇2个,黄芪15克,姜片少量,食盐少许

  乳鸽洗净,去头、爪,切成小块。香菇洗净去蒂,切成块。火腿切片,黄芪、枸杞冲洗干净。

  将乳鸽和清水放八锅里烧开后煮2分钟,捞出冲洗干净。

  将食材一起放入锅里,加入足量清水烧开,转微火慢炖。

  40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味即可。

  乳鸽有润补肺肾的作用,黄芪可益脾肺,适用于易感冒的孩子。

  蜂蜜有清肺解毒和润燥的功能,故能增强人体免疫力。在秋季,如果每天能给孩子用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

  维生素A缺乏会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。很多孩子不能接受胡萝卜特殊的味道,家长十分伤脑筋。你可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,或将胡萝H故成饺子、包子、馅饼,也可在炒胡萝卜日寸力口几粒小丁香去除一些怪味。还可以将胡萝卜榨汁,用胡萝卜汁与蜂蜜各半混合,每天喝3次,每次1汤匙,有防治伤风、感冒和咽喉炎的作用。

  胡萝卜瘦肉粥

  胡萝卜150克,瘦猪肉120克,大米100克,淀粉少许

  将胡萝卜切丁,瘦肉切薄片用淀粉抓匀,待用。

  用大米熬粥,熬至稍稍有点稠时,加入胡萝卜丁继续熬,待胡萝卜软后加八肉片熬熟,加盐、葱花搅匀即可。

  有滋补作用,适用于脾胃虚的孩子。

  菊花枸杞粥

  菊花30克,枸杞子15克,粳米100克

  梗米淘洗干净。菊花、枸杞子洗净沥干,加水煎汤。

  把菊花枸杞汤与粳米同煮成粥。

  有清风热、补肝肾、明目作用,对风热感冒、咽干、目赤有一定效果。

(编辑:爱动脑)

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标签:秋季润补

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