方块豆腐汇

　　豆腐富含优质的植物蛋白，很适合宝贝食用。

　　材料：

　　肉末100g、豆腐1块、红彩椒5g、淀粉10ml、油15ml、葱末5g、盐1g、糖2g、生抽5ml

　　制作方法：

　　1.韧豆腐切成1cm见方的丁；红彩椒洗净后切成小丁；

　　2.肉末里加少许盐、葱末用筷子搅拌均匀；

　　3.锅中油烧热后倒入肉末滑炒变色后加入生抽炒上色；

　　4.加入豆腐、盐、糖后摇晃着锅翻炒，加少许淀粉炒至2分钟；

　　5.最后加入彩椒丁翻炒即可。

　　番茄面疙瘩汤汤

　　番茄疙瘩汤是道营养丰富的汤品，而且颜色好看，小宝贝们一般都会爱上它的口味。

　　1岁半以上

　　材料：

　　面粉50克、鸡蛋1个、番茄30克、红彩椒10g、芹菜末10g、盐1g、芝麻香油1茶匙

　　制作方法：

　　1.将面粉放入一个大碗中，加入适量的清水用筷子和成小面疙瘩；

　　2.番茄和红彩椒洗净后都切成小丁：芹菜切末；鸡蛋在碗中打散；

　　3.锅中油烧热后，放入番茄丁、芹菜末翻炒片刻，加入水煮开，转小火后放入小面疙瘩煮熟；

　　4.最后倒入蛋液再次烧开，调入盐和芝麻香油，即可。

　　水不要一下放入太多，一点点地往面粉里加水，滚成小面疙瘩。

　　大杏仁拉手芹菜菜

　　芹菜的营养丰富，纤维素和铁富含丰富，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对宝贝健康十分有益。

　　材料：

　　芹菜200g、大杏仁80g、芝麻香油10ml、盐1g、白砂糖2g

　　制作方法：

　　1.将芹菜择洗干净，斜切成3厘米长的段，放入沸水锅中氽烫1分钟捞出；

　　2.而后倒入冷水中浸泡至凉，捞出沥干水分；大杏仁掰碎：

　　3.将焯好的芹菜段和大杏仁碎放入小碗中，加入盐、白砂糖和芝麻香油混合拌匀，盛入盘中即可。

　　酸酸甜甜山楂楂藕片

　　莲藕生食可以清肺润燥，熟食可以健脾开胃，很适合给小朋友食用。

　　3岁以上

　　材料：

　　山楂30g、莲藕1段、冰糖10g、盐2g

　　制作方法：

　　1.将山楂洗净后，放在砂锅中，加入冰糖和水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟，待汤汁浓稠后加入盐调匀；

　　2.莲藕洗；争去皮，切成薄片后用冷水浸泡30分钟。锅中的水烧开后，放入藕片氽烫2分钟：

　　3.将焯好的藕片捞出沥干晾凉，加入熬好的山楂糖浆拌匀即可。由于山楂中的酸性物质在长时间熬煮的过程中会释放出来，所以建议妈咪选用砂锅。

　　山药和莴笋是好朋友

　　莴笋可刺激宝贝消化酶分泌，增进食欲，宝贝经常食用有助于生长发育。

　　2岁以上

　　材料：

　　莴笋1/3根、山药1/3根、胡萝卜1/2根、盐1g、芝麻香油5ml、白醋2ml

　　制作方法：

　　1.山药、莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，用切花模具刻成不同花形：

　　2.大火烧开锅中的水，加入白醋，再将山药片放入，焯水2分钟捞出；

　　3.大火烧热锅中的油，放入莴笋片和胡萝卜片滑炒均匀，随后放入山药片，继续翻炒2分钟；

　　4.出锅前加盐和芝麻香油调味即可。山药皮中的黏液可导致手部过敏发痒，妈咪处理山药时一定要戴手套，焯山药时放一点白醋可以使山药色泽更加白亮。

　　蔬菜五彩饼饼

　　彩色的蔬菜混合在一起可以提高宝贝食欲，而且维生素丰富，是宝贝不错的主食之一。

　　材料：

　　面粉150g、胡萝卜1/2根、香葱末10g、小白菜10g、芹菜末10g、鸡蛋1个、油10ml、盐1g

　　制作方法：

　　1.胡萝卜与小白菜清洗干净，切成碎。鸡蛋在碗中打散；

　　2.面粉中加入50ml凉开水和打好的蛋液，搅打成面糊；

　　3.将切好的小白菜和胡萝卜碎、芹菜末、香葱末放入面糊中，加入盐调味，搅拌均匀：

　　4.饼铛放油中火烧热，用汤勺舀取调好的面糊放入锅中，煎至两面都成金黄色即可。

（编辑：爱动脑）