满满果肉的果味小冰棍

　　草莓10个、猕猴桃1个、牛奶lOOml、淡奶油50ml砂糖50克

　　1.将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块，用搅拌机打成果浆。

　　2.分别在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油和砂糖，搅拌均匀，倒入准备好的模具中，第一次倒入-半即可，放入冰箱冷冻。

　　3.待第一层冷冻好以后，再将不同颜色的水果奶液倒满模具，继续放人冰箱冷冻。

　　4.吃之前，把冻好的冰棍模具外侧用冷水冲—下，或用吹风机吹—下。即可方便脱模。

　　蜜爽绿豆奶茶

　　绿茶包1个（或散装绿茶5克）、绿豆50克、牛奶lOOml、蜂蜜适量

　　1.绿豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮2分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中（最好能有滤网过滤，以免绿豆尾随），用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。

　　2.此时，在锅中剩余的绿豆中，加入清水，水量是绿豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将绿豆煮烂出沙，冷却后备用。

　　3.待步骤1中的绿豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的绿豆沙，放入冰箱冷藏后即可。

　　荔枝乌龙茶冻

　　乌龙茶500ml、荔枝味QQ糖2袋、白糖1茶匙

　　1.先将20g乌龙茶用1OOml开水浸泡20秒钟，再将茶水倒掉，继续倒入500ml开水，浸泡2分钟后，将茶水箅出（第二泡的茶汤香味浓郁）。用细纱网，反复过滤茶汤，保持茶汤中没有茶叶或茶渣。

　　2.将乌龙茶倒入锅中，马上放入QQ糖，用中火边加热边搅拌，直到果冻全部融化在茶汤里，关火。中途不要停止，否则糖会黏在锅底。

　　3.待茶汤冷却2分钟，用勺子盛入容器中。用纸巾吸去表面的个别小气泡，自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时后即可食用。

　　蜜豆双皮奶

　　全脂牛奶1袋（约485ml）、蛋白3个、香草精1/2茶匙（3ml）、白糖2汤匙（30g）、蜜豆3汤匙（45g）

　　1.将蛋白和蛋黄分开，将蛋白用筷子打散备用。

　　2.牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温，然后缓缓将牛奶倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。倒完之后，会有一层奶皮贴在碗底。

　　3.倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓地倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。

　　4.冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。

（编辑：爱动脑）