0-3岁是宝贝脑部发育的重要时期，为此，我们特别设计了上百道简单易做的宝贝料理，搭配营养解说及喂食原则，可以说，这黔本专门为宝贝和年轻父母精心准备的宝宝营养餐，帮助更多新手妈咪制作辅食快速上手。

　　介绍的4道宝贝长高高的菜谱都是出自面团妈妈的《我的宝贝爱吃饭——爱上吃饭就这么简单》一书。这也是我很想特别推荐给读者的4道美味，希望妈咪们跟着我们一起做起来哦！

　　四色蒸饺

　　这道菜选用的蔬菜和鲜虾，都富含很多的钙质，可以促进宝贝骨骼发展；而且含有丰富的营养成分，性味甘平，可以促进宝贝的大脑发育，做法也很健康，很适合夏季给宝贝吃。

　　适合2岁以上

　　材料：面粉100g，虾肉150g，熟蛋黄、熟蛋白、紫菜头、扁豆各50g，盐、儿童酱油、香油各适量

　　妈咪也可以用其他的蔬菜制作蒸饺。

　　只要选择的蔬菜颜色是不同的就可以

　　1.将面粉加入少许水和成面团，饧一会儿，用手搓成长条，揪成小剂子，再用擀面杖擀成饺子皮；扁豆用沸水焯熟，切碎，紫菜头切成碎状，将熟蛋黄和熟蛋白分别剁碎。

　　2.将虾肉洗净去虾线，剁成蓉，加入盐、香油、儿童酱油搅拌均匀。

　　3.将拌好的虾肉馅放在饺子皮上，将面皮的对边向上捏在一起，旁边不要捏实，留4个洞口。

　　4.将蛋白末、蛋黄末、紫菜头末、扁豆末分别填在4个洞口内，上笼蒸8分钟即可。

　　菠菜蛋卷

　　菠菜和鸡蛋都是最适合宝贝吃的食物之一，都富含维生素及矿物质，做成蛋卷后换了个新形象出现，会让宝贝胃口大开促进宝贝生长发育。

　　适合2岁以上

　　材料：

　　菠菜2棵、鸡蛋3个、盐1g、植物油2茶匙

　　制作方法：

　　1.鸡蛋打散，加盐拌匀；菠菜洗净，焯水后挤掉多余水分，切段。

　　2.平底锅放入植物油，将蛋液倒入锅中，用小火煎至蛋液凝结时，倒出锅。

　　3.将摊好的蛋皮中放入切好的菠菜，码整齐以后，切成小段即可（可以用小牙签固定）。妈咪们一定要焯掉菠菜的水分，并且挤掉多余的水分，这样可以去除菠菜的草酸，让钙质更好地吸收。

　　白萝卜鱼泥

　　鱼类中含有大量的锌和不饱和脂肪，萝卜除含有锌外，具有促进消化、增强食欲、增强宝贝免疫力、促进大脑和身体发育，还可以提高宝贝抗病能力。

　　适合8个月以上

　　材料：

　　净鱼肉50g、白萝卜30g、高汤适量

　　制作方法：

　　1.将净鱼肉洗净，放入沸水中煮熟，剔去刺，碾成泥。

　　2.白萝卜洗净，去皮，切成小块后放入沸水中煮熟，然后将煮熟的萝卜块放入食物搅拌机中搅打成白萝卜泥。

　　3.将鱼泥和白萝卜泥一起放入小碗中，再加入高汤一起搅拌成糊状即可。

　　鱼肉可以选用刺少的鳕鱼、三文鱼或草鱼中段。

　　红薯团团

　　红薯含有丰富的营养成分，还是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体酸碱平衡，对维持宝贝身体发育和健康都十分有益。

　　材料：

　　红薯50g、苹果50g、白糖少许

　　妈咪也可以尝试用紫薯制作这道菜。

　　1.将红薯在清水中充分洗净。去皮，将红薯切碎。苹果洗净，去皮、去核，切碎。

　　2.锅内加入适量清水，大火煮沸，放入红薯和苹果丁煮软，捞出。

　　3.将煮好的红薯、苹果小块放入搅拌机中搅打成细末，加入白糖拌匀。

　　4.最后将拌好味道的红薯苹果泥团成适口大小的小丸子即可。

（编辑：爱动脑）