厨房是家庭里非常重要的一个角落，无论是童年记忆中爸爸妈妈忙碌的身影和飘香的美味，还是现在宝宝东摸摸西问问“瞎掺和”“乱搅和”的情境，都成为我们生活中温馨而富有情趣的一抹底色，温暖着我们的生命。不可否认，我们小时候经历过什么样的厨房体验，决定着我们此刻如何引导宝宝进入厨房，当然，也将决定他长大以后给他的孩子什么样的厨房教育。

　　厨房教育能给宝宝带来什么？里面蕴含着哪些早教契机呢？

　　在厨房里，宝宝认识了新事物

　　当宝宝开始认识各种事物的时候，就可以带着他进入厨房，认识油烟机、煤气灶、形状大小不一的锅碗瓢盆。让他摸一摸、闻一闻五颜六色的蔬菜、蛋肉、面条等各种食物，甚至可以尝一尝，帮助他丰富感知，建立一一对应的关系。

　　妈妈每天在做饭的时候，不妨让宝宝进去转一圈，每次待上一两分钟即可，当他表现得不耐烦时应尽快带他离开，不要一次性过度灌输大量信息。等宝宝大一点，感兴趣了，他自会主动好奇地问，这时再抓住机会及时准确地为他答疑解惑。

　　在厨房里，宝宝体验动手的快乐

　　有的宝宝喜欢凑在妈妈身边一起在厨房里“折腾”：把各种调料盒拿出来排队，用铲子、勺子把盆和锅盖敲得叮当响。这时候，你生硬地把宝宝推出厨房是不明智的，一来没有满足他游戏的愿望，二来也浪费了厨房这么真实的游戏资源。与其拒绝不如接纳，与其埋怨宝宝添乱不如让他来帮忙。

　　择菜、剥豌豆、削皮、撕菜叶、掰豆角，这不仅可以让宝宝充分感知蔬菜的特点，锻炼大、小肌肉，还可以让他体验动手的快乐。炒菜时，鼓励宝宝帮助添加调料，告诉他不同调料的不同作用，甚至让他尝一尝盐、闻一闻醋，感受不同调料的味道。有不少时尚妈妈喜欢在家里烘焙西点，搅拌黄油、面粉，刷果酱，用模具压制饼干，这些过程都非常有趣，宝宝在帮忙的过程中犹如游戏一般怏乐。

　　宝宝“帮厨”其实是一种对材料和操作过程的探索游戏，你应该引导他尝一尝劳动果实，以一种夸张的语气让宝宝再次加深动手操作的印象。比如：宝宝洗的黄瓜真是又脆又甜；宝宝帮妈妈把馅儿放进了饺子里。好香啊！这些都能激发宝宝的食欲和快乐的感情。即使宝宝帮了倒忙，你也别训斥他，否则会打击他的信心和好奇心。

　　在厨房里，对宝宝进行数学启蒙

　　我们做饭已经熟练到了“无意识”的程度，如对各种材料量的把握，时间的控制，顺序的统筹安排等。但是，宝宝要进行同样的操作，那是需要动一番脑筋的，这时正好可以对宝宝进行数学思维的启蒙。

　　宝宝，你看这块豆腐是什么形状的啊？妈妈一刀切下去会变成几块？变成什么形状？妈妈继续再切，又会变出多少块小豆腐？

　　宝宝，你看这颗大萝卜是什么形状？我切一下，你看看这个面是什么形状的？

　　宝宝，我们把饺子摆在案板上，你看能摆几行啊？每一行有多少个呢？你能不能数出一共有多少个饺子？给爸爸吃几个？妈妈吃几个？宝宝想吃几个啊？

　　宝宝，我们一共烤了几种形状的饼干？每一种有几块？

　　宝宝，用小碗帮妈妈把水倒进小锅里，看看需要多少碗才能灌满？如果换成大碗，需要多少碗？哪种多？哪种少？

　　宝宝，数一数我们家里一共几个人，需要多少个碗，多少双筷子，多少个勺子呢？帮忙把碗筷摆在桌子上吧！

　　这些情景都蕴含了丰富的数学思维，点数、分类、形状、加减、比较大小和多少、一一对应、量的守恒等。只要你是个有心人，在宝宝操作参与的过程中时不时提醒他动脑筋想一想，就会使游戏增添一些理性的智慧启迪。数学学习不是机械地数数字、学计算，在玩中学才能真正地理解和应用。

　　数学思维的启蒙要在游戏操作中润物细无声地进行。在让宝宝进行充分的探索和感知体验时。不—要目的性太强、太急躁，更不要由于宝宝回答不上来而对他进行训斥，宝宝会感觉到紧张和压力。从而产生排斥和厌恶心理。

　　在厨房里，增进亲子感情

　　宝宝在厨房里捣乱时，妈妈做饭就会更忙乱。但如果实现了以上提到的几点做法，厨房里就不会有吵闹、哭叫、训斥的声音，而是充满欢笑。

　　宝宝注意力集中时间不会太长，能力有限，所以只能简单参与，以满足他参与家庭事务、当爸爸妈妈的小帮手、体验个人价值感的需求为主。而且，一边做事一边聊天，宝宝会感到更放松、更愉悦，与家人更亲近。尤其是佳节或者生日时，让宝宝在厨房里一起包饺子、包粽子、煮汤圆、拉长寿面，都可以让宝宝感受浓郁的节日文化和家庭和谐快乐的氛围。这样的经历对宝宝形成积极健康的人格有着重要意义。

　　宝宝健康、快乐地成长需要爸爸妈妈的陪伴。陪伴不仅仅是指间读、讲故事、玩游戏，只要对宝宝足够尊重和放手，厨房里的陪伴同样有价值！避免将尖锐的刀具、烧开的水或滚烫的锅放在宝宝容易接触的地方，尤其不要把锅和茶壶放在地板上，以免烫伤宝宝。

　　确信宝宝不容易碰到电源插座，以免电伤。

　　告诉宝不要随便玩煤气灶的开关，以免烧伤和煤气中毒。

（编辑：爱动脑）